Pecorino marja päritolu pole siiani kindlaks tehtud, aga nimi tuleb tõenäoliselt sõnast “pecora”, mis tähendab lammast.

Legendi kohaselt maitsesid antud marjad lammastele, kes veiniaedade saagikust oma suure isuga vähendasid. Tänu sellele hakati Pecorino marju üha vähem kasvatama, ning lõpuks asendati nad hoopis välja Trebbiano marjade vastu, mis olid märksa suurema saagikusega.

 

Vola Vole veinide esiletoomiseks on mitmeid põhjuseid:

Mesilased – Kogu Vola Vole veiniseeria on pühendatud mesilaste kaitseks. Cantina Orsogna veinitehas on rakendanud orgaanilise põllumajanduse meetmeid juba 25 aastat. Tänaseks katavad orgaanilised põllud 80% kogu haritavast pinnast. Veinitehas usub seega, et mesilased on nendega kaitstud, eemal pestitsiididest ja herbitsiididest.

Pärm on valitud meetarudest, mis ümbritsevad veiniaedu – Kõik Vola Vole veinid on fermenteeritud hoolikalt valitud pärmidega, mis tulevad veiniaedu ümbritsevatest mesitarudest. Pudelilt leiad taime, millelt on kogutud pärm käesoleva veini fermenteerimiseks. Seetõttu ongi Vola Vole veinides tunda suurepärast mesist maitset.

Kinni pidamine Biodiversity Friend projektist – See on esimene rahvusvaheline sertifikaat bioloogilise mitmekesisuse säilitamiseks põllumajanduses, kasutades bioloogilisi näitajaid agrosüsteemide kvaliteedi hindamiseks.

Pudelitel pole kapsleid – Cantina Orsogna on tundlik keskkonda kahjustava reostuse ja plastide suhtes. Seetõttu pole ühelgi Vola Vole pudeli peal kapslit.

Vola Vole äpp

Vola Vole veinidele on loodud lõbus äpp, mille kaudu räägib pudelil olev mesilane loo veini tootmisest.